Почему же Флёнов упоминает в своей книги блокируюищие/неблокирующие сокеты, даже довольно таки подробно объясняет, что игде использовать надо.

Мне довелось изучать труды Йона Снейдера - Эффективное программирование TCP/IP, так там расписано и огромное кол-во примеров, правда ОС UNIX затронута, и она расчитана для професионалов, а с Флёнова стоит, начать тем более это книжка с кодом на делфи. Для новичка самое оно.