если есть шелл, то у тя есть доступ к исходному коду сайта. раз так значит: 1.ищи скрипты,которые юзают бд(значит и подключаются к ней) 2.ищи в исходниках логин и пароль (в md5 скорее всего)
3.расшифровывай хэш
4.коннекться к БД

ну а также советую попробовать сочетания admin:admin root:root .как ни странно еще прокатывает)