На сервере стоит TopServer, поэтому в файлах config.php нет таких строк, есть файы config.inc.php, в которых есть
$cfg['Servers'][$i]['user'] = 'root'; // MySQL user
$cfg['Servers'][$i]['password'] = ''; // MySQL password (only needed
// with 'config' auth_type)
пользователь root c пустым паролем не прокатывает