В начале скрипта читаешь в переменную это значение

$user_agent=$_server['http_user_agent'];

А потом ишещь вхождения нужных тебе браузеров в скрипте.

Можешь сохранить в файл основные браузеры
Потом разбить строку командой array explode ( string separator, string string [, int limit] )
на массив элементов и в цикле искать в переменной элементы массива - выполняя нужные тебе действия