Нужен исходник авторизационного скрипта.
Смена кодировке в браузере не поможет нечем.
Скорей всего это хеш. Сам довольно часто встречал,

Так же стоит не забывать что базы храняться в mdb тоесть и их идеальный просмотр может совершаться только через MicroSoft Access.

Лично моя теория что есть какая то внутряння кодировка именно для колонок (password). Потаму что встречал базы где половина открытых а половину в такой вот херне. Вообще очень похоже на бинарник.