Картинки:
case x of
1: ListView1.Items.Item[n-1].ImageIndex:=1;
...
end;

Добавление новых строк:
ListView1.Items.Add.Caption:='';// 1 колонка
ListView1.Items.Item[n].SubItems.Add(inttostr(y));//2 колонка (если y целый тип)
...
и т.д. в зависимости сколько полей

Удаление последней строки:
ListView1.Items.Item[ListView1.Items.Count-1].Delete;