чем раньше ты заюзаешь какую-либо прогу по восстановлению данных, тем выше твои шансы на восстановление информации. Никаких дефрагов и тп. В идеале, после удаления инфы, отрубаешь винт. И при возможности аккуратно рекаверишь его на другой машине. Естественно, с течением времени, шанс на удачный исход пропоруионально тает