1. У формы есть свойство BorderIcons ставиш biMaximaze в False и кнопка развернуть не работает... или в коде пишешь BorderIcons := [biMinimize, biSystemMenu]... одна херня.
2. в Form2.Show или Form2.ShowModal при попытке скомпилировать Delphi задаст вопрос... отвечай положительно. =)