Чтобы оставаться анонимом минимально что нужно это интернет-экплорер последней версии, мозги с одной извилиной и любой доступный анонимный http-прокси (или сокс для тех у кого минимально присутствует две извилины). Мозги нужны для того чтобы правильно настроить эксплорер. Полной анонимности ессесно тебе никакая прога не обеспечит. На практике как правило стоит совершенно иная задача: как сохранить разумный компромис между анонимностью и функциональностью. Если к примеру вообще отключить куки то в некоторых чатах ты просто не сможешь общаться. Если куки включены и через них передается критичная информация, снифер ее снимет. А вот активикс лучше отключить вообще нафиг но тогда ты не сможешь сотреть флешки. И ессесна те "кому нада" без труда пороются в логах твоего проксяка на предмет всей какой нада информации, но это если им будет не западло потратить на тебя драгоценное  время=)