depositfiles.com/ru/files/4120475

Учебник Pascal
Раздел № 1. Знакомство со средой Турбо Паскаля
Раздел № 2. Знакомство с языком Турбо Паскаля
Раздел № 3. Элементы языка
Раздел № 4. Типы данных
Раздел № 5. Файлы
Раздел № 6. Указатели и динамическая память
Раздел № 7. Типизированные константы
Раздел № 8. Процедуры и функции
Раздел № 9. Модули
Раздел № 10. Объекты
Раздел № 11. Другие возможности Турбо Паскаля
Раздел № 12. Встроенный ассемблер
Раздел № 13. Использование библиотеки CRT
Раздел № 14. Использование библиотеки GRAPH
Раздел № 15. Введение в Turbo Vision
Раздел № 16. Общая характеристика объектов
Раздел № 17. Видимые элементы
Раздел № 18. События
Раздел № 19. Коллекции
Раздел № 20. Потоки
Раздел № 21. Ресурсы Turbo Vision
Раздел № 22. Объекты-контролеры
Раздел № 23. Практика использования Pascal

и еще здесь курс лекций хороший http://www.docs.h1.ru/pascal.html