имхо разделяется на :

->умение работать с сокетом

для вин: http://msdn.microsoft.com/en-us/libr...45(VS.85).aspx

->и знание протокола с которым ты работаешь

http://ru.wikipedia.org/wiki/Протоколы
(думаю тебя заинтересует Прикладной уровень)