Сейчас посмотрю freemind, Но судя по цветам - это можно и в обычной проге делать и помечать в столбики... либо любой органайзер подойдёт... а реальные карты ума - совсем другое.

на счёт платной проги - почитай здесь - там очень буйное обсуждение.