ну в принципе ты выбрал сам все... только с этого списка убери
XFX S775 N780-ISH9 275$ 3-Way SLI
Asus P5E ~ 195$ Crossfire
GA-X48-DQ6 ~ 295$ Crossfire X

512Mb PCI-E GeForce 9800GTX+ GDDR3 ~ 240$x3 3-Way SLI (2560×1600)
896Mb PCI-E GeForce GTX260 GDDR3 ~ 315$x3 3-Way SLI (2560×1600+)
512Mb PCI-E ATI/AMD HD4850 GDDR3 ~ 170$x3 Crossfire X (2560×1600)
512Mb PCI-E ATI/AMD HD4870 GDDR5 ~ 300$x3 Crossfire X (2560×1600+)
1024Mb PCI-E ATI/AMD HD4870x2 GDDR5 ~ 600$ (2560×1600+)

X-Fi Xtreme Gamer Fatal1ty Pro 145$

корпус уж сам выбирай))

Zalman ZM850-HP 850W 195$

1000,0 Gb Samsung HD103UJ 205$x2 - самсунг не гуд(

я бы так собрал))...
и насчет винта... это сата 2? чтот как то подозрительно дешево стоит..