Если речь идёт о форумах IPB и есть возможность залить шелл, то заливаешь его, потом смотришь в корне форума в файле conf_global.php имя юзера и пароль БД, потом заливаешь урезанный PHPMyadmin от rst.void.ru, заходишь туда, вводишь логин и пасс и ты в БД и делай, что хочешь.
Про репу не забываем, если хоть чем-то помог ;-)