Ну, смерть человека ведь всегда воспринимается хуже, чем, к примеру, птички или кошки на улице, а тем более рыбы, как еще менее высокоорганизованного существа? Аналогично и с разделанным мясом, тут даже нечему удивляться, такая у людей психология...они себя ставят превыше всех, вот и вид себе подобныз в разделанном виде их ужасает.