Записываешь образ дискеты обновления биос, грузишся с неё - биос обновляется автоматом. Дискету сделать можно тулзой, которая как правило идёт на диске к материнке. Ещё в некоторых биос, есть возможность в самом биосе обновить его из файла, который лежит на жёстком диске, дискете или другом носителе.
Если есть в биос система интеллектуального разгона и стоит в режиме авто - отруби её (поставь disable).
P.S. У самого комп на базе чипсета от NVidia (правда 650 SLI) - бывают спонтанные перезагрузки, никак не могу выявить причину (щас правда уже пашет уже 3-е сутки под нагрузкой).