Во первых, как уже написали, нужно использовать "а+", "w+"... Судя по всему ты хочешь записывать текст, так зачем же ты указываешь, параметром b, что это двоичные данные? Этот параметр по-умолчанию предназначен для автоопределения того, что будет записано, чтобы запись данных корректно работала на разных платформах