да. пробовал. всеравно не хочет. да это и не надо. ведь тогда кавычки какраз пребразуются в символьные, а не в сервисные (то же самое, что \')
еще я пробовал записать такую строку в переменную, а потом ее подставить в кажестве пути. то есть примерно вот так:
SELECT 1,2,@path:=0x2F746D702F7472616C7976616C79,3 INTO OUTFILE @path
но всеравно. получаю абстрактную ошибку синтаксиса.