Если у тебя есть дамп, то проще всего я думаю сделать выборку на своей машине. Ставь наборчик типа "Денвер" заливай дамп в базу. А потом делай выборку вроде "select concat(login,':',pass,':',email) from userz into outfile 'c:\damp.txt' " все сольется в файл.