вот пример синтаксиса как можно использовать UPDATE но естественно тебе надо знать какие есть таблици для формирования правельного запроса...
и логично что кавычки не должны фильтроваться и слешироваться. а они там слешируются _http://www.opulent-style.com/view_item.php?id=1%27
Почему обязательно? Можно перевести значения переменных в hex...