вообще, надо исходить не из того, "что бы такого сделать, если у меня есть установленый пхпбб (или любой другой)", а из того, какие есть ресурсы, главным образом человеческие, т.е. сколько у тебя есть людей-специалистов, которые будут начальным скелетом этого форума. Если тебе предложат супер-аццкую идею, но ты ничего не понимаешь в ней и нет шарящих людей, которые пошли бы к тебе в команду, то максимум, что можно сделать с этой аццкой идеей - распечатать и подтереться/повесить в рамочку.
Подума, что можешь предложить людям, а уже потом более детально анализируй тематику будущего форума. Если ничего предложить не можешь, то лучше ничего и не делать.
ИМХО

в инете 99% - дрочево, не только на порево

на количество постов, на репу, на ники, на номера асек, на ид вконтакта
Сделай форум, где у всех изначально будет по 2к постов и по 9999 репы

и не пытайся объять необъятное, делая "ФОРУМ ДЛЯ ВСЕХ ТУТ ЕСТЬ ВСЕ ПРО ВСЕ", а то ыйдет унылое говно просто

если сможешь реализовать:
форум квестов (по типу игры "Дозор", только по инету)

легче убрать)

еще можно сделать форум школоты, а то много сейчас просят помочь сделать уроки

да, и впрямь тема уже вижу разделы:
Русский язык
Математика
Чтение...

wwwROOT, но это я больше высказал предложения на будущее
каникулы уже почти начались)

Темы форума:
Где скачать краткое содержание Капитанской дочки, помогите, плз!
У кого уже будет физика в следующем году?
Как откосить от летней практики?
Интересный случай в школьном лагере!