Понимание объектно ориентированного программирования, а точнее понимание зачем, как и когда его использовать приходит с опытом и зависит от конкретной задачи. Если ты не знаешь зачем нужен ООП то вероятно он тебе не нужен, а делать как делают другие - не вариант. Со временем ты поймешь когда надо применить технологи. вида модель - видение - контролер, паттерны и интерфейсы. Если тебе все же неймется списать код с книжки, то думаю лучше это делать в php 5, чтобы не разочароваться в скудных возможностях четвертой ветки в плане ооп.