При таком подходе есть ли хоть какая то вероятность попадания данных из гоствевой ОСи, как в криптованном, так и в открытом виде на жёсткий диск компьютера (и вобще куда либо кроме оперативной памяти) ?
Вы сами частично ответили на свой вопрос, я лишь раскручу идею.
В Windows Vista присутствует режим гибернации. При переходе в данный режим содержимое оперативной памяти отображается на жесткий диск и при стандартных настройках системы остается до следующего перехода. Не смотря на то, что TrueCrypt производит автоматическое размонтирование томов при переходах в режимы сна и гибернации, риск сохранения состояния гостевой ОС на жестком диске довольно высок и не стоит списывать его со счетов.
Второй вариант также связан с оперативной памятью. Для ускорения работы ОС существует механизм постраничного сохранения участков оперативной памяти, которые не используются довольно продолжительное время. Далее, при обращении к такому участку он восстанавливается в оперативную память. Соль этого механизма в том, что все эти манипуляции производятся прозрачно для пользователя и последний никак не может повлиять на процесс копирования.
Не может ли сам ноут сохранять какие то данные на данный диск, чтобы ускорить работу?
Технология SSD (a. k. a. твердотельный жесткий диск) представляет собой ничто иное как совокупность обычных модулей флеш-памяти, а значит никаких принципиально новых технологий ускорения работы посредством манипуляции данными на уровне «железа» мы не получаем. Другое дело программный уровень, где производитель не только отдельной модели ноутбука, но и отдельной модели жесткого диска может использовать кучу своих фирменных технологий. Однако такие вещи активно пиарятся и указываются на упаковках.