C:\Users\Администратор>xcopy /?
Копирование файлов и структур каталогов.

Примечание: XCOPY считается устаревшей командой, вместо нее
            рекомендуется использовать ROBOCOPY.

XCOPY источник [результат] [/A | /M] [/D[:дата]] [/P] [/S [/E]] [/V] [/W]
                           [/C] [/I] [/Q] [/F] [/L] [/G] [/H] [/R] [/T] [/U]
                           [/K] [/N] [/O] [/X] [/Y] [/-Y] [/Z] [/B]
                           [/EXCLUDE:файл1[+файл2][+файл3]...]

  источник    Копируемые файлы.
  результат   Местоположение и/или имена новых файлов.
  /A          Копирование только файлов с установленным архивным атрибутом.
              Сам атрибут при этом не изменяется.
  /M          Копирование только файлов с установленным архивным атрибутом.
              После копирования атрибут снимается.
  /D:дата     Копирование файлов, измененных не ранее указанной даты.
              Если дата не указана, заменяются только конечные файлы,
              более старые, чем исходные.
  /EXCLUDE:файл1[+файл2][+файл3]...
              Список файлов, содержащих строки. Каждая текстовая строка должна
              располагаться в отдельной строке файла. Когда любая из строк
              совпадает с любой частью абсолютного пути к копируемому файлу,
              такой файл исключается из операции копирования. К примеру,
              указав строку \obj\ или .obj можно исключить все файлы из
              папки obj или все файлы с расширением obj соответственно.
  /P          Вывод запросов перед созданием каждого нового файла.
  /S          Копирование каталогов с подкаталогами (кроме пустых).
  /E          Копирование каталогов с подкаталогами (в том числе пустых).
              Эквивалентен сочетанию ключей /S /E. Совместим с ключом /T.
  /V          Сравнение конечных файлов с исходными.
  /W          Вывод запроса на нажатие клавиши перед копированием.
  /C          Продолжение копирования, независимо от наличия ошибок.
  /I          Если результат не существует, а копируется несколько файлов,
              считается, что указано имя каталога.
  /Q          Запрет вывода имен копируемых файлов.
  /F          Вывод полных имен исходных и конечных файлов.
  /L          Вывод имен копируемых файлов.
  /G          Копирование зашифрованных файлов в каталог результата, не
              поддерживающий шифрование.
  /H          Копирование скрытых и системных файлов (среди прочих).
  /R          Разрешение замены файлов, предназначенных только для чтения.
  /T          Создание структуры каталогов (кроме пустых каталогов) без
              копирования файлов. Если требуется создать пустые каталоги
              и подкаталоги, используйте сочетание ключей /T /E.
  /U          Копирование только файлов, уже имеющихся в конечном каталоге.
  /K          Копирование атрибута "Только чтение" (обычно он сбрасывается).
  /N          Использование коротких имен при копировании.
  /O          Копирование сведений о владельце и данных ACL.
  /X          Копирование параметров аудита файлов (требует /O).
  /Y          Подавление запроса подтверждения на перезапись существующего
              конечного файла.
  /-Y         Обязательный запрос подтверждения на перезапись существующего
              конечного файла.
  /Z          Копирование сетевых файлов с возобновлением.
  /B          Копирование самой символической ссылки вместо копирования
              целевого объекта этой ссылки

Ключ /Y можно установить через переменную среды COPYCMD.
Ключ /-Y командной строки переопределяет такую установку.

C:\Users\Администратор>subst /?
Сопоставление имени диска указанному пути.

SUBST [диск1: [диск2:]путь]
SUBST диск1: /D

  диск1:         Виртуальный диск, который сопоставляется указанному пути.
  [диск:]путь    Физические диск и путь,
                 которым сопоставляется виртуальный диск.
  /D             Удаление ранее созданного виртуального диска.

Введите SUBST без параметров для вывода текущего списка виртуальных дисков.