все это ерунда
учить нужно по книгам цископресс, типа CCNA Guide
в инете книг полно, по CCNA есть на русском, но если вы планируете изучать дальше, то лучше сразу на английском (ибо дальше переводных книг нет), да и перевод если честно, оставляет желать лучшего.

Что касается эмуляторов/симуляторов, то лучше использовать реальные железки, если таких нет, то реальный IOS с помощью dynamips, dynagen (есть отличный GUI FrontEnd под названием GNS3), что касается последнего, недавно писал немного про его установку под mac os: http://admindoc.ru/?p=231 , в общем-то под вин иль юних ничем особым не отличается.

Успехов!