если через шелл нельзя, то через джумлу тоже не получится.
for Platon
идешь сюда и качаешь CMS Explorer __http://raz0r.name/obzory/cms-explorer/, потом запускаешь на свой сайт и смотришь какие плагины установлены, потом идешь на inj3ct0r.com и проходишься по плагинам.
версию можно попробовать узнать /includes/version.php