ИМХО, кодер это программист практик, как правило самоучка и занимается своими проектами, либо же работает в небольшой команде, но опять же на себя.
Программист - это теоретик, как правило имеющий высшее образование по IT или по математике. В практике понимает намного меньше чем кодер, а потому работает над поставленной задачей в два раза дольше, так как предварительно создает теоретическую модель и строит алгоритмы. В отличии от него, кодер работает экспромтом, реализуя нужные ему функции на лету, без предварительной подготовки.
Программисты, как правило работают в крупных организациях, в больших командах и за большие деньги.

Обычно, понятие "кодер" используется в крупных проектах. Когда есть четкий алгоритм, который можно разбить на независимые куски и, которые, можно доверить разным людям. Когда знаешь, что сумма таких кодов будет работать.
Программист делает, обычно, относительно небольшой проект, совмещая в себе и аналитика и программиста. Причем "алгоритм" технического задания заключается в "сделай мне пи...то". В результате он переделывает все n-цать раз, матерея все больше
А для мелких проектов понятно, что "кодер" и "прогграммер" тождественны...