Недавно пролетала статья о борьбе с кешированием браузеров с помощью запрета кеширования заголовками либо тегами meta.
Не всегда удобный способ, согласитесь. Например, если вы обновили css файл вашего сайта, а браузеры подгружают старые. Или js файл к сайту. На мелких сайтах может это и не очень большая проблема, но на крупных - достаточно большая. Кто-то уже получил обновленные скрипты\стили, а кому-то отдаются старые из кэша браузера. Согласитесь, пихать в css файл php обработчик и посылать заголовки антикеша достаточно глупо (но такой способ, кстати, избрали для себя разработчики фликарда).
Есть небольшой трюк на такой случай, который я юзаю уже очень давно. Допустим у нас есть сссылка на стиль в мета тегах:
<link rel="stylesheet" href="http://www.nnm.ru/nnm.css" type="text/css" />
и мы обновляем css файл. Чтобы всем пользователям сразу подгружался новый css файл, достаточно исправить немного данный линк на примерно такое:
<link rel="stylesheet" href="http://www.nnm.ru/nnm.css?puk" type="text/css" />
=) Думаю, понятно в чем тут дело. Если же нужно каждый раз подгружать новый стиль и никогда его не кешировать, то вставляем рандомное значение puk`у яваскриптом или php или чем еще можно и браузер постоянно будет подгружать css.

P.S. постоянно обновлять css нет никакого смысла, привел лишь для примера.