Обычно основная ОС Виндоус.Рабочая Kali Light (урезанная) с необходимым софтом с i3 wm вместо гнома.Сидел почти два года на Black Arche Linux,в целом не плохо ,но есть ситуации для решения которых нужно много времени что бы решить а отличии от Debian или Ubuntu подобных дестрибутивов.Единственны� � плюс от Арч Линукс подобных дистрибутивов - хорошое понимания как работает и устроен Линукс ОС.По этому я изучил арч - вернулся на кали лайт и настроил под свой вкус и нужды)
Для пентеста я бы выделил бы все таки Кали Линукс - так как он очень популярный и большинство софта пишуться именно под него что бы в случае появления каких то проблем большое число комьюнити быстрее смогли ее решить.

На данный момент Parrot. До этого был Kali ( еще и BT успел застать ). Причины перехода на Parrot:

1) Кали стала есть слишком много ресурсов, как не крути.
2) После установки приходилось доливать тонны всего, в Пэррот это уже было. ( тут я говорю не про софт, которого в Пэррот вагон и телега, но пользоваться всем им явно не вариант, от силы 30% из имеющегося, остальное докачано с гитхаба ) тут я про всякие зависиимости и т.д. Сразу скажу не могу точно сказать конкретно, но при установке софта у меня меньше гемора чем с кали возникает.
3) Стабильность. первую неделю тыкая Пэррот уже клал его всеми матами и думал вернуться на кали, но нет, приработалось, прижилось. Чем больше работал - тем было явно видно меньше ошибок, которые летели в Кали.

Общее мнение - поддержу версию: голый дебиан + необходимый софт.

http://distrowatch.com/

Очень многое установлено на виртуалке. На ноуте только Kali , как одна из самых популярных и поддерживаемых,некоторые утилиты позаимствованы из Black Arch , слежу за новинками на Github и пополняю софт периодически (часто новинки всплывают здесь , в обзорах ,и берутся на вооружение) Остальные - это Dracos с неплохим софтом,Cyborg Howk (Сейчас у меня с ним небольшие проблемы из-за обновлений версии Ubuntu) , Black Arch (вечные поиски истины,но всегда новое ядро) и Parrot . Whonix , Kodachi скорее, особенно последняя , как экспериментальные,хотя в плане безопасности , лучше настроена Kali , ей чаще других уделяется времени и внимания.

Может немного не в тему предложение: те, кто активно сейчас трудится на Кали, готовы ради эксперемента пересесть на Пэррот на недельку, как на полноценную систему ( без виртуалок ) и после написать свои впечатления?

Сидел на кали. Пересел на попугая. Меньше ошибок, тормозов и прочие нештяки. Парот живой машиной в разы менее прожорлив-факт. Впечатления оставляет только хорошие, сообщество активное, поддержка хорошая. С зависимостями были малость траблы, но решаются без больших проблем... куришь маны-делаешь, заводиться. Обратно уже не пересяду.