строго говоря voip не сервис, соединение call-back через сервер на телефон\ы общественных проводных сетей вообще-то только на одном voip невозможно. ясно что voip сервера на тел.сети (внешние звонки) шлюзятся, но соединение разнотипных устройств определяется sip протоколом, понятно что через tcp\ip. исходящие с фикс телефонов заходят на свои сервера по фикс ip через роутеры, или did\call-васк номера в фикс сети. входящие или с роутера, если фикс тел висит на нём, или со своей сети.
зайди на telme.sg. это междунар межсетевой sip оператор на сайте описание схем совершения звонков, тариф внешних звонков, (звонки в сети оператора для абонентов бесплатны)