как отловить создание поста в группе?

это называется callback api, его можно настроить в группе, на ютубе тьма видосов на эту тему
в документации, впрочем, тоже нормально расписано

Описание методов API | VK для разработчиков

Мощная платформа для ваших проектов. Разрабатывайте приложения и используйте все возможности ВКонтакте в вашем бизнесе

dev.vk.com

wall.get | VK для разработчиков

vk.com


проходиться первый раз, записывать куда-то ID постов группы, потом через некоторое время ещё одна проходка и проверка на вхождение ID с нового полученного списка в тот, что запомнили, если нет такого, то это новый пост

костыльно

я там не нашел чет ничего связанного с этим