$result = iconv("utf-8", "windows-1251", $result);

где $result это страница которую пытаешся вывести на экран (или я не так понял?)

эту строчку нужно прописывать я так понял на страничке, которую я редактирую? Или где-то вдруом месте??

В браузере выбираешь Вид->Кодировка, и перебираешь пока буквы не станут читаемыми.

Я пробовал этот вариант не помагает. Это часто вопрос лично мне встречается у меня спрашивают и мне хотелось бы разобратся. Возможно это настройки сервера или движок может быть глючит (стоит Bitrix)? кто знает в чем может быть причина подскажите. Да и кстати почему в каракули преврашается только контент сайта.

судя по вопросам
и по тому, что стоит битрикс...
лучше обратиться в службу поддержки битрикса http://www.metamax.ru/support/index.php
(если битрикс не купленый, можно и ко мне в асю 912564, не бесплатно)

если б трабла была со всем сайтом, а не только с контентом... тогда проблема бы решалась
или
(в самом верху страницы после <? )

Спасибо всем решил проблему