В конце установки у тебя будет "Установка системного загрузчика GRUB"
и дальше список всех ОС на твоём жёстком диске, причём Win 8.1 будет обзываться Widows Wista(все ОСи Windows там так оБзываются).
Если хотя бы одной из ОСей не будет в этом списке, то лучше отменить установку и вернуться назад или начать заново.