Пользуйся готовыми решениями на базе какого-либо проекта типа ebay. И самому делать ничего не прийдеться. У нас тоже сервисов, которые интернет площадки предоставляют, достаточно.
Смотря как если магазин без авторизации, то юзай сессии и куки, если с авторизацией, то отдельную таблицу в базе... Например:
karzina
| tovar_id | user_id | date |