> All a user needs to do is have a packet capture of requests to a known site, including an authentication (login) request containing an already known username and an unknown plain-text password.
Одно из требований проведения атаки - знание логина/user name.
> have a packet capture of requests to a known site
Перехват пакетов (https) к известному сайту. Те, необходимо чтобы пользователь начал подключение к известному сайту через fishing site, с которого и будут перехватываться пакеты.
> If an attacker can determine the user's browser and how that browser would send requests to the site
Если аттакер сможет определить используемый пользователем браузер и как этот браузер посылает запросы к известному сайту.