Php, Java - наиболее востребованные для фриланса.

Если хотите работать в компании, то, конечно, ещё и C

Язык, с которого стоит начать, зависит от причины изучения. К примеру, если хочешь создать приложение под iOS, то начинайс языка C. Хотя выбрав Python, тебе будет проще влиться в программирование.

В любом случае не важно с какого языка начинать, в последующем изучении языков все будет идти по накатанной.