Сомневаюсь, что это возможно без извратов.
Попробовать как вариант:
- снять с флэшки iso и дальше как обычно
- примаунтить флэшку как привод и дальше как обычно
Единственная возможность загрузиться с флешки - это сделать из нее iso образ и с него загрузиться (собственно как ты и написал), все остальные варианты можно не пробовать - нет бута с флешки в parallels.
Бута с флэшки нет ни в одной известной мне системе виртуализации, вернее можно загрузится в уже установленную на флэшку систему, но установить с флэшки не получится.