Локально никак не установить, только если запускать IE8 через виртуалку или удаленный рабочий стол. Подробнее: http://www.windowsitpro.com/article/internet-explorer2/earlier-ie-windows-8-143599

Если нужен IE8 для того, чтобы просмотреть в нём как ведёт себя сайт, то можно включить режим IE8.

Сервис - Средства разработчика - Режим браузера (внизу) меняешь с IE10 на IE8.

воспользуйся эмулятором, там все версии есть ietester называется

Если тебе для проверки отображения сайта, то зачем менять IE 10 на 8?
Есть замечательный сервис, с помощью которого можно увидеть свой сайт практически через все версии браузера

Скрытое содержимое доступно для зарегистрированных пользователей!


http://browsershots.org/

Есть ещё удобная сборка Internet Explorer Collection со старыми версиями от 6 до 8, но лучше смотреть через сервисы, как советовали выше.