↑
На счет мускула не скажу, а вот в Оракле конкатенация строк это ||. Если + когда то и использовался для этого то в каких то совсем уж древнючих версиях.
Да, можно было использовать оба варианта, или 2 палки или +. Возможно, плюс уже канул в прошлое, я не проверял