1. Зачем вам ускорять Linux? Вы на винде сидите, я на 99% уверен что вы не найдете линукса, который был бы тормознее.

2. Если вы не работаете с 16 битным цветом, то, скорее всего, возможностей GIMP вам хватит за глаза. Исключения могут составлять профессиональные дизайнеры и то не все.

3. Photoshop в wine работает вплоть до CS6 (я ставил себе, чтобы пару PSD'шек новых конвертнуть), по идее, CS6 от СС не имеет серьезных отличий и СС должен нормально завестись, но этого я уже не пробовал. Для упрощения работы можете использовать playonlinux, у них есть куча сконфигурированных профилей вайна под конкретные приложения, в том числе и фотошопы.