Если вкратце, то например вставляете в поле User-Agent мини шелл (например ), вызываете ошибку, данные записываются в error.log, дальше вы инклудите этот файл (если конечно нашли его месторасположение на сервере) и дальше работаете с ним "http://macrohosting.ru/?file=../../../../var/logs/error.log&e=phpinfo();"