↑
Смотря для чего хочешь учить... Если для денег - выбирай самые прибыльные ниши. Если самому интересно- значит ты уже сталкивался с языками и должен знать примерно, что тебе будет интересно.
Если самому интересно - изучи и перепиши загрузчик .exe в среде MinGW.
Отличное упражнение в прикладном программировании, индусы Microsoft написали его крайне неоптимально и бестолково.