можно написать bash скрипт: утилиты find+mail

- первая умеет искать по дате изменения

- вторая шлёт тебе мылко

только вот смущает твоё "пусть даже у них дата поменяна"...

в таком случае советую обратиться к помощи rsync, если есть, конечно, возможность поставить его на серваче