Кузмичь, лови плюсег )))
Gloff тебе тоже +1, статейка просто класс!

Что означает тип переменной со звездочкой?\
Например char*

в твоем случае указатель на тип char, более подробнее можно прочитать в любой книге для новичков.

Указатель на тип char (один байт). Т.е. идентификатор такого типа содержит не данные, а указатель на область памяти где эти данные находятся.

а в чем различие на практике?

То есть? Вопроса не понял...

между типом со звездочкой и без звездочки. или без не бывает?

В первом случае в переменной хранятся данные, во-втором адрес данных.

Piflit, звёздочка как раз и говорит о том, что данный идентификатор означает, что это не данные а указатель на реально место хранения данных. Пример:

int *pint;
int intvar = 10;

На текущий момент pint не определён (содержит в себе неопределённый указатель), т.е. переменная pint которая связана с какой-то ячейкой памяти содержит в себе мусор, а переменная intval, которая связана с какой-то ячейкой памяти содержит целое число 10.

pint = &intvar;

Теперь pint содержит в ячейки памяти адрес по которому находятся данные из intvar;

И если ты сделаешь printf("%d", *pint), то на экран выведется 10. Обрати внимание, чтобы получить значение, которое находится по указателю, нужно применить операцию разыменования (*).

А вообще читай азы по сям...