Довольно проблемно будет, т.к. при установке инсталяторы переподключают USB-интерфейсы.
Собственно непонятно каким макаром в этот список попала "Windows PE". Она как бы для других целей и как раз на основе неё полно дистрибутивов, которые позволяют грузиться с флеш-дисиков. Как самый популярный и надёжный могу порекомендовать "alkid live cd (usb)". За ним можешь обратиться фактически на любой торрент-трекер, там обычно в описании и расписана вся информация по нему.