Шифровка?

не?

может и шифровка... но в первые такую встречаю

Никакая это не шифровка. Тут тупо шелл некорректно отображает текст из-за проблемм с кодировкой выставленной на сервере и той что используется(быть может специфичность функций) в шеле.

А вообще, наличие на скрине mail'ов в зоне .pl намекает на использование на сервере Windows-1250. Скорее всего.

пробывал через другой шелл, но не помогло. Скачал базу через шелл, залил на хост, вот что из этого вышло:

Ну и что неясно ? =)

Читаем:http://phpclub.ru/mysql/doc/blob.html

спасибо