помню кто-то подсказывал как запустить программу, установив для неё кастомную кодировку. По типу "команда кодировка имя_программы"
Убей, не могу вспомнить как это делается.

Проблема в следующем: написал пхп скрипт, который вызывает через system - man с параметром и вывод выдает на страницу. Но там полно нечитабельных символов. Использую utf-8. Как сделать ответ системы читабельным?