В зависимости от темы ставить разные иконки. Вот темная иконка:

Рабочая схема, но это по сути не правильно, т.к. дублируешь файлы/код. Можно сгенерить на каком нибудь сервисе адекватную svg из этой png'шки, и просто менять в ней цвета (fill) и всё, в зависимости от кейса. Этот вариант применим к простым и относительно простым картинкам. Сложную пикчу просто так не конвертируешь уже. Самому нужно писать